三台：潼川豆豉+皮影，绵阳的非遗

在绵阳这片充满文化底蕴的土地上，有着两颗璀璨的非遗明珠——潼川豆豉与皮影。它们宛如历史长河中闪烁的星光，承载着往昔的故事与情感，散发着独特而迷人的魅力。

潼川豆豉，作为绵阳的骄傲之一，拥有着悠久的历史。追溯往昔，它的制作工艺历经岁月沉淀，代代相传，凝聚着无数匠人的智慧与心血。从选材开始，便极为讲究，精选颗粒饱满、色泽纯正的黑豆作为原料。这些黑豆在经过精心筛选后，被赋予了新的使命。随后，浸泡、蒸煮等一系列工序有条不紊地进行着，每一步都蕴含着对传统工艺的坚守与尊重。蒸煮后的黑豆，宛如待雕琢的璞玉，散发着质朴的气息。紧接着，制曲环节至关重要，在适宜的温度和湿度环境下，曲霉菌丝在黑豆上悄然生长，为豆豉独特的风味奠定基础。发酵、晾晒等工序，让黑豆在时光的滋养下，逐渐转化为散发着浓郁香气的潼川豆豉。那醇厚的酱香，仿佛能穿越时空，带领人们领略往昔的繁华与热闹。潼川豆豉不仅是一种调味品，更是一种文化符号，它见证了绵阳地区的饮食变迁，承载着人们对家乡味道的深深眷恋。在家庭的餐桌上，它为菜肴增添独特风味；在传统的宴会上，它是不可或缺的美味点缀。其独特的口感和香气，成为了绵阳人味蕾记忆中不可磨灭的一部分，无论岁月如何流转，那熟悉的味道始终萦绕心间。

而绵阳的皮影艺术，同样别具一格，充满了神秘与趣味。皮影艺人凭借着精湛的技艺，将一张张轻薄的兽皮或硬纸板，赋予了鲜活的生命。他们手持纤细的竹签，在幕后灵活操控，让皮影在幕布上演绎出各种精彩绝伦的故事。那细腻的雕刻工艺令人赞叹，每一处线条、每一个图案都经过精心雕琢，栩栩如生。从人物的眉眼到服饰的纹理，无不展现出艺人的高超技艺和对艺术的深刻理解。皮影的色彩鲜艳夺目，红的热烈、绿的清新、黄的明亮，相互交织，构成了一幅幅绚丽多彩的画面。在光影的交织下，皮影人物仿佛拥有了灵魂，在历史的舞台上跳跃、舞动。无论是神话传说中的英雄豪杰，还是民间故事里的平凡百姓，都能在皮影艺人的演绎下焕发出别样的光彩。孩子们被皮影戏中奇妙的情节深深吸引，目不转睛地盯着幕布，沉浸在那充满奇幻色彩的世界里。而老人们则在一旁回味着往昔的记忆，那些皮影戏陪伴他们度过的美好时光，成为了他们心中珍贵的宝藏。皮影艺术不仅仅是一种表演形式，更是一种情感的传递，它承载着绵阳的喜怒哀乐，见证了时代的变迁与社会的发展。

潼川豆豉与皮影，这两项绵阳的非遗瑰宝，它们相互交织，共同构成了绵阳独特的文化画卷。潼川豆豉的醇厚香气弥漫在城市的大街小巷，伴随着人们的日常生活；而皮影戏的精彩故事则在舞台上演绎，传递着民间的智慧与情感。它们是绵阳历史文化的生动诠释，是连接过去与现在的桥梁。在现代社会的快速发展中，我们应倍加珍惜这些非遗文化，让潼川豆豉的制作工艺继续传承下去，让皮影艺术的魅力永远闪耀。通过各种方式，如举办非遗展览、开展传承活动等，让更多的人了解并喜爱上这两项绵阳的非遗。让它们在新时代的浪潮中焕发出新的生机与活力，成为绵阳文化走向世界的独特名片，让世人领略到这座城市深厚的文化底蕴和独特的魅力风情。让潼川豆豉和皮影所代表的非遗文化，如同永不熄灭的明灯，照亮绵阳文化传承与发展的道路，在岁月的长河中熠熠生辉，永放光芒。